يتكون سكّر النبات من محلول السكر المشبع من السكروز (السكر) في الماء ، والذي يتبلور خلال آلية فيزيائية للوقت ودرجة الحرارة ويتشكل في بلورات جميلة. لكن شركة رایا صنعت ، بمبادرتها وخبرتها ، كانت قادرة على تحسين خط الإنتاج هذا بنسبة 95٪ وتقليل النفايات بشكل كبير.
عملية إنتاج سكّر النبات
لتحضير الحلوى ، يتم خلط السكر أولاً بالماء وتحويله إلى شراب. يتم تسخين الشراب الناتج في وعاء خاص. وبعد إزالة الشوائب ، يسخن الشراب حتى يتبخر الماء ويثخن. عندما يصل الشراب إلى التركيز المطلوب ، يتم نقله إلى حاويات التبلور.
أثناء عملية تكوين البلورة ، يجب أن يكون المحلول راكداً تمامًا ولا يجب أن يحدث اضطراب في الحاوية.
يتم تخزين المحلول عند درجة حرارة معينة وفقًا لحجم البلورات حتى يتم إنتاج بلورة السكروز وفقًا لشكلها على شكل سكّر النبات (بلورة تتشكل حول الخيط) ، وحلوى من القش (بلورة تتشكل حول بلاستيك أو قش خشبي) ، وعاء يتم إنتاج الحلوى (الحلوى على شكل حاويات) وألواح الحلوى (الحلوى التي تكونت في جدران الحاوية).
يشار إلى أنه كلما ارتفعت درجة الحرارة كلما صغر حجم البلورات.
الآلات المطلوبة لخط إنتاج سكّر النبات
- آلة صانع شراب
- آلة جهاز أبارات
- آلة رنگبر
- مكثف وبرج تبريد
- آلة تصفية الصحافة
- آلة سخان مياه
- حاويات التخزين